木野寿久税理士事務所


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ゆで卵をぬか床へ 前編

2020/8/5

インターネットで意外なものを見つけました。 ゆで卵をぬか床へ漬けるとうまいそうです。 それでは、ゆで卵をぬか床へ漬けてみます。   1# 卵です。   2# ピンで穴をあけます。これで、ゆで卵の殻がとりやすくなります。   3# ゆでます。 &nbs

ペペロンチーノ、アーリオオーリオについて

2020/7/26

「落合務のパーフェクトレシピ」落合務著 講談社 この本はいい本です! ペペロンチーノを作るときのポイントがしっかり書いてあります。   ポイントは、 1.パスタをゆでるとき塩をしっかり計量する。  2人前160gだったら 3ℓに対し塩45gの割合だそうです。 2.オリー

スイカとぬか床 後編

2020/7/25

7月18日の続編です。 7月25日になりましたので スイカの皮をぬか床から救出します。     反対側はこうなっています。   スイカの皮を洗います。 そして、反対側です。   食べやすいサイズに切ります。   さて、お味は? お

スイカとぬか床 前編

2020/7/18

それでは、いただきま~す。     ごちそうさまでした。   スイカの皮をむきました。       スイカの皮をぬか床へ漬けました。 数日後、どうなっているでしょうか。 美味しく漬かっているといいな。  

かんてんぱぱ、マンゴーかん

2020/5/27

昨日、マンゴージュースとかんてんぱぱで マンゴーかんを作りました。 見た目は、パンプキンスープに見えますが マンゴーかんです。 味は、・・・。 おいしかったです。珍しく上手に作れました。 でも、食感について個人的にはマンゴープリンのほうがいいな・・・。    

かんてんぱぱとオレンジジュースで・・。

2020/5/23

オレンジジュースとかんてんぱぱを使って 作ってみました。 今回は、ちょっと薄味でした。 でも、おいしく食べられました。

蒸し器、来る。

2020/5/21

今年の1月頃から欲しいなと思っていても タイミングが悪くてなかなか買えなかった 蒸し器が届きました。 下のフライパンは、長年使っているものです。 この蒸し器で茶碗蒸し、シュウマイ、 サツマイモ、鶏のもも、などを料理で使って作ってみたいな~。    

かんてんぱぱ

2020/5/19

かなり前に伊那市の伊那食品工業に行きました。 そのときにもらったかんてんぱぱの顆粒を使って 牛乳かんを作ってみました。 今回は2回目です。 1回目は、砂糖の量が足りなくてちょっと物足りない味でした。 今回はうまく行きました。

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