木野寿久税理士事務所


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ゆで卵をぬか床へ 後編

2020/8/8

先日、ぬか床へ漬けました

ゆで卵はどうなっているでしょうか?

 

ぬか床です。

 

ゆで卵を探しました。

 

 

皿の上に載せました。

 

卵を水で洗いました。

 

それで、実際に食べてみました。

パクッ~。

 

う~ん、これはどう表現しようか?

この味は、人によって好き嫌いがわかれるかな~。

 

言葉で表現すると

ゆで卵に塩味が薄くついているのだけれど

少し酸っぱい!

 

中国料理でピータンを食べたことがあります。

アヒルの卵です。

白身の皮のところが

コーヒーゼリーぽっくて

黄身のところが

緑色のやつです。

これが好きな人は、

たぶん食べても大丈夫だと思います。

 



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